雪国

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Yukiguni

(雪景色を表した日本を代表するカクテル)

點了這樣的一杯酒，菜牌上的說明很簡單，(「雪景」是日本具代表性的雞尾酒)如此而已。我輕啜著以伏特加調製成的Yukiguni，水晶玻璃杯沿輕裹上一圈的白糖粒，杯底安靜地沉著一枚清綠色的醃漬櫻桃。甜滋滋的，彷彿是窗外厚厚積著的白雪滋味。小酒吧位於高樓。說高樓也不真高，只不過剛剛好可以將運河遺跡收入眼底，可以看見昨夜的大雪為運河邊的街燈所裝點的顏色，也可以看見小港灣裏歇息的船隻。

暖房般的小酒館鑲嵌著迷你蒼穹般的圓頂天花板，點綴以模擬冬夜星空的閃爍小燈，音樂聲似有若無的瀰漫，除我之外唯一的鄰桌客人低低地笑語著，相當好看的侍酒師沉默地擦拭著已經很晶亮的玻璃杯。我把玩著捨不得喝盡的Yukiguni ，盤算起下一杯該點什麼酒呢？


深冬的夜晚，有一種清冷的安靜，



攝於北海道