【維也納咖啡館週記】午後˙我在中央咖啡館

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我輕輕推開厚重的木門，室內的清涼空氣傾洩一地。迎面而來的是實在十分可愛的Café writer彼得˙艾頓伯格的塑像，他身邊的那張大理石桌上，端端正正地擺著咖啡杯和水杯，擱在銀托盤裡，就好像端立不動的彼得老先生，隨時都有可能笑開兩撇鬍子，舉起咖啡杯，對著我說聲：「Hallo，wie geh's？」或是乾脆的「Ein mal Kaffee zu trinken？」(帶著濃濃奧地利腔？)

順著彼得˙艾頓伯格的右手，一個好看的男人皺著眉，認真地讀著我完全看不懂的德文報紙，桌上另外還放著一份，仔細瞄了瞄，是法文。另一桌看起來像是銀行主管那樣嚴肅打扮的男男女女，正輕鬆低聲談笑，沒有報紙，但是放滿了一桌高高低低的紅白酒杯，還有兩三杯半空的啤酒。

高挑拱頂的天花板，被一根根細瘦的柱子撐著，整排落地窗旁是一張張大理石方桌，中間放著一架鋼琴。穿過柱子與柱子間的空隙，能夠看見鋼琴後掛著的約瑟夫˙弗蘭茨皇帝與伊莉莎白皇后的畫像。裝飾並不繁複的拱頂天花板塑造了肅穆的空間感，暫時抑止住所有想要從喉頭衝出的溢美之辭。

詩人亞弗列．波爾加說：「人們有時想要自己一個人在某個地方獨處，但又需要有一堆人陪他這樣做，中央咖啡館就是這樣的地方。」我多少能夠理解。在這樣堂皇的地方，如果沒有驕氣內斂的侍者恭敬有禮的服侍、沒有波希米亞式的咖啡客來來去去，那麼將不只是有點寂寞，一個人在這樣的空間裡，說不定會有些可怕啊。

因為假想起了寒顫，不過現實的氣氛美麗，令我想快快找個座位安置自己。

視線左移，一個個現代版的Café writer在座座凹入牆邊的古老紅絲絨椅裏埋頭苦寫，陽光從身後高大的拱型圓窗落下，照白了一頭金髮，也灑落在厚厚一大叠或金融報告、或卡夫卡所寫的小說「城堡」上。想起隨身攜帶輕薄短小、內容詼諧的「留學記趣奧地利」，不覺羞澀。這樣，我也能夠加入他們嗎？

維也納咖啡館的侍者習性，在未找到座位前，是絕不會來煩你。至於想坐在哪，自然也是「你自己看著辦」。我挑了可以清楚看見大門口旁彼得老先生塑像的位置，順便也可以觀看進出咖啡館的客人。座位旁豎立的衣帽架上沒有外套，但不知哪個客人居然在上面掛了一頂舊式禮帽，不遠處則是凌亂掛滿各式報紙的老木頭報架。

我聚精會神地研究菜單上的各式飲料，思索著是不是該叫上一份出名的帝王咖啡？窗外給了人數小時酷刑的太陽令我十分口渴，於是做下任何決定之前，終於忍不住叫住在侍者群裡看起來人最好、也如同彼得老先生一般留著兩撇淡淡鬍子的侍者。

「可以給我一杯水嗎？」

「一杯水？礦泉水嗎？」

「不是，我走很久了，很渴，可以先給我水喝嗎？等一下再叫咖啡。」維也納咖啡館送上咖啡時一定會附上一杯水，其實點了咖啡就能喝到水了，只可惜我一分鐘也等不了。

有點年紀的侍者點點頭，不一會兒就端了一杯水走來，連同銀托盤一起輕輕放在桌上。幾乎是顧不得形象，我咕嘟咕嘟地就灌下了大半杯，然後有些不好意思地抬頭看根本還來不及離開、仍在桌邊的鬍子侍者。

「嗯。」如同一般不愛說話的奧地利人，鬍子侍者看看差不多見底的水杯，沒做什麼評論就走了。喉嚨舒服很多，但老實說還想喝水。不過，最起碼現在真可以認真在眾多咖啡選擇中挑一樣來嚐嚐。

埋首菜單之際，有人放了什麼在我桌上，抬頭一看，鬍子侍者正對著我眨眨眼，桌上已經多出一尊長頸大肚玻璃壺，裡面裝上了滿滿的水！

據說從前中央咖啡館在真是擁擠時，侍者會為只叫一杯咖啡、然而已經坐了許久的客人主動奉上第二杯水，算是一種提醒「您坐好久啦！是不是能讓讓位？」的暗示。炎熱午後的中央咖啡館人並不算多，到底是不是還如此也不深知。不過，這一尊透明玻璃水，卻伴著我攤開深綠色書皮的「留學記趣奧地利」，坐在有著紅絲絨椅的中央咖啡館裡許久。

如果我能夠像彼得老先生一樣長久地坐在中央咖啡館，多好！



攝於維也納紳士街14號Herrengasse 14˙中央咖啡館內