《100種東京》之書中無照片的文章分享之二 今半壽喜燒

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瓦斯爐端上桌，淺淺的鐵鍋放上，澆上一點醬汁。醬汁不一會就冒出細泡，這個時候，被切成薄片、油花分布得很漂亮的上等牛肉被長筷挟起，放進鍋輕輕翻動。等到肉片只殘存一點粉色才被挟出，放在旁邊已經打了生蛋的碗裡。

「請用。」穿著和服的女侍說。微笑著低頭退下。

「壽喜燒這種東西，妳不要看簡單，日本人只有在發生好事時才會吃。道理跟紅豆飯有點像。不過能吃到壽喜燒，通常發生的好事要比紅豆飯重要。紅豆飯是嫁娶年節之類的喜慶吃食。壽喜燒啊，比較像是升官發財的慶功宴唷。」邀我來吃百年壽喜燒名店的朋友這樣說。

                                                                      ~《100種東京》˙壽喜燒的回憶

#依這個邏輯出新書應該也可以吃壽喜燒慶祝一下？
#選在這個時間貼文比在消夜時間貼有良心多了對吧:)
#好啦其實這篇有搭照片但是不是食物照有點不甘心嘛



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「對一個多次拜訪的城市還能保有某種憧憬，何嘗不是一種幸運？」
．每個人的東京都是獨一無二的
．05.18尋找東京思念
　　
陳彧馨 | 100種東京
　　
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